От калинника до «медвежьей лапы»: На ВДНХ прошел фестиваль «Вкусы России»

Мероприятие объединило производителей из 77 регионов страны

С 14 по 24 августа на ВДНХ в Москве проходил четвертый Национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом и правительством Москвы. Масштабное событие объединило производителей из 77 регионов страны.

«Мы узнали об этом фестивале, гуляя на ВДНХ.

Специально зарегистрировались и вот сегодня приехали. Ребенку очень интересно, он любит сажать. Сейчас они как раз этим и занимаются», — рассказала одна из гостей мероприятия.

Для маленьких гостей работала специальная станция — «Город профессий АПК «Я в АГРО». Здесь они могли ухаживать за животными и учиться сажать семена, а подростки — создавать VR-ферму и осваивать цифровые агротехнологии.

На рязанской площадке представили фирменный десерт — калинник, который уже шесть лет является гастрономическим символом региона. Фермер из Костромской области привез деликатесы из гуся. На фестивале можно было попробовать и другие экзотические угощения: горячие оладьи с сугудаем из омуля от якутских производителей, улиток из Смоленска и люля от дагестанского повара в папахе.

Главной целью «Вкусов России» было объединение всех уголков страны и демонстрация их крафтовой продукции, от таймырского сига и луховицкого клария до «живого шоколада». Одним из самых знаменитых блюд национальной кухни стала котлета из печени «медвежья лапа» (по-мордовски — «овтонь лапат»).

Ознакомиться с подробностями мероприятия можно на официальном сайте проекта.