Перец как валюта, корм для канареек и наследие ацтеков: интересные факты от фермеров

Одним из самых жгучих и острых представителей этого овощного братства является хабанеро

Один из самых популярных продуктов на российском (как и советском) рынке — болгарский перец — имеет довольно богатую и древнюю историю. Например, древние римляне, чтобы утихомирить грозных захватчиков гуннов, которые стремительно захватывали их земли, предоставили им тонну перцев.

То есть перец, представленный в богатом ассортименте на фермерских ярмарках Москвы, исторически был не менее значим для торговых отношений между народами, чем золото.

Известно также, что первыми, кто «приручил» этот пряный овощ, оказались майя и ацтеки, которые отличались от других племен высоким уровнем развития, особенно в точных науках.

Кроме того, сладкий перец, известный на российском рынке как «болгарский», на самом деле получил в народе такое название из-за того, что Болгария массово поставляла его на советские рынки в середине XX века.

Любителям особой экзотики следует обратить внимание на хабанеро (он же Капсикум китайский), который считается одним из самых жгучих перцев в мире. Первый его культивируемый образец был найден в Мексике, его возраст составлял 8 500 лет.

Помимо этого, перец используют и в декоративных целях. Например, для того, чтобы у некоторых видов канареек перья приобрели ярко-красный оттенок, их кормят кайенским перцем (который получил название от портового города Кайенна, который был важным перевалочным пунктом в торговле между Латинской Америкой и Европой).

Самым тяжелым же плодом считается выращенный в Канаде «болгарский» перец — его вес составил 695 грамм.

Сейчас в Москве уже работают более 35 фермерских ярмарок. На каждом рынке места для фермеров распределяются по итогам конкурса, а москвичам доступны качественные продукты.

 Узнать, какая ярмарка к вам ближе всего, можно на сайте проекта «Московские ярмарки» или в любой другой удобной соцсети: Instagram, «ВКонтакте» или Facebook. Власти Москвы ранее заявляли о планах открыть в итоге более 50 павильонов по всему городу.