Артишоки, «северное карпаччо» и десерт «Нефть». Daily Storm узнал, чем угощают посетителей ПМЭФ

В меню форума представлены в том числе иностранные напитки: итальянские и французские вина, минеральная вода Perrier

В Северной столице 14 июня стартовал Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ). Daily Storm узнал, чем угощают посетителей мероприятия. В меню ресторанов представлены артишоки, икра, «северное карпаччо» и десерт «Нефть».

Организаторы ПМЭФ отмечают, что на мероприятии работают рестораны с акцентом на региональные блюда со всей России. Например, можно попробовать блюда башкирской, кубанской и тюменской кухонь.

В главном ресторане — FORUM — представлено меню из четырех гастрономических сетов. Каждый из них стоит 4,5 тысячи рублей. В сетах есть: крем-суп из спаржи с трюфелем, стейк из баклажана с артишоками с муссом из пармезана, поморская уха из стерляди и семги, дальневосточные гребешки и креветки, крем-суп из тыквы с крабом. Из напитков на выбор предлагают минеральную воду, ягодный морс, чай или кофе.

Кроме того, на ПМЭФ в ресторане тюменской кухни «Чум» гости смогут попробовать дорогие северные деликатесы: трио из черной икры, щучьей икры и икры нерки общим весом в 150 граммов обойдется в 17,1 тысячи рублей. Сибирский десерт «Нефть» на кедровом молоке с щучьей икрой стоит 5,9 тысячи рублей, а «северное карпаччо» из разных видов рыбы — от 1,2 тысячи до 2,5 тысячи рублей.

Помимо традиционных российских алкогольных и безалкогольных напитков, представлены иностранные: за бутылку итальянского или французского вина в ресторане попросят от восьми до 28 тысяч рублей, а за бутылку минералки Perrier — 900 рублей.

На фудкортах на форуме можно найти блюда и напитки по гораздо более демократичным ценам, чем в ресторане. В меню — бургеры, супы, салаты, чебуреки и другая выпечка. Например, можно угоститься татарскими пирогами: элешем с курицей или эчпочмаком с говядиной. Оба вида выпечки стоят по 159 рублей.

Самые низкие цены на воду, чай и другие напитки в фудкортах стартуют от 130-200 рублей.

Петербургский международный экономический форум будет проходить с 14 по 17 июня. Более 17 тысяч представителей 130 стран подтвердили участие в мероприятии.